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全方位了解认知硒(五)

| 招商动态 |2016-08-16

食物来源

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根据2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》,明确提出:18岁以上者硒元素推荐摄入量为50微克/天,适宜摄入量为100微克/天,可耐受最高摄入量为400微克/天。

含硒的食物有:内脏和海产品0.4-1.5mg/kg;瘦肉0.1-0.4mg/kg;谷物0.01-0.04mg/kg;奶制品0.1-0.3mg/kg;水果蔬菜0.1mg/kg。

此外还有无机硒即亚硒酸钠,从2000年开始国际上已禁用。酵母硒、麦芽硒、纳米硒(啤酒酵母+亚硒酸钠)人体吸收和代谢率低。人体吸收率仅40%-60%,且剩余为无机硒残留。

备受青睐的为天然有机植物活性硒,如100微克植物活性硒(富硒玉米粉),从富硒技术改良的土壤中吸收硒元素的纯粮食品,经过生长过程中的光合作用和体内生物转化作用,在体内以硒代氨基酸形态存在,人体吸收率达99%以上,既满足了人体硒元素需要,又解决了硒的吸收和代谢率偏低难题。

地理分布

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世界硒都

“恩施自治州岩石、土壤、动植物硒富集均达到世界之最”,为世界70%以上缺硒地区的人类带来了福音,硒产品和硒矿床的开发利用前景广阔。中国科技大学尹雪斌博士等就在该地区发现超过 10000 ppm的含硒岩石。州内重点开发物种。是以市场需求的硒品种类。

1.1991年硒资源综合开发富硒植物蛋白系列产品、保健产品、富硒茶、富硒核桃、硒矿泉水,富硒烟。

2.特种食品资源:利川莼菜、利川高山核桃、薇菜、蕨菜,云豆、桑葚、魔芋、葛仙米、凤姜、茗合、利川山药等稀有品种天然含富硒,斐声海内外。

3.州境内的恩施市、利川市、建始县、宣恩县等地均蕴藏着丰富的硒矿泉水资源。泉水含硒量0.014-0.02 mg/L,并含有锶、锌、钙、镁、锗等十几种有益元素。

但在上述地区含硒量不稳定,较难控制,影响了富硒产品的安全性。

中国生态硒谷

2003年——2006年,江西省地质调查研究院在丰城发现富硒土壤面积达524.7平方公里,折合78.7万亩。集中分布于董家-泉港-湖塘46平方公里,梅林-尚庄-曲江94平方公里,荷湖-洛市-铁路-丽村240平方公里,平均每千克土壤含硒量为0.538微克,其中又以董家介山硒的含量最优,达到国家富硒土壤标准,属有机硒形态,极具农产品开发价值。丰城,也因为富硒,成为江西百岁老人最多的县市。

共引进珠海农丰、上海御润坊、河南华英、四川铁骑力士等九家农业龙头企业和一所产学研推机构——南昌大学低碳生态科技示范园。项目总投资15.6亿元,已完成投资4.5亿元。中国生态硒谷董家有机富硒核心区初步建成,除了招商引资的企业,还有当地的本土企业,其中就包括富硒核心区的丰城介山农业,除此以外,该影响力正向丽村小流域生态富硒区、荷湖高山有机富硒区扩张。2010年全市富硒产业总产值达8.7亿元,推出富硒农产品10个,介山村牌富硒大米以其细长的体形、浓郁的米香、美味的口感赢得江浙沪粤等沿海消费者的认可、泉硒牌富硒大米走进中南海,远销香港。从富硒产业中获利的农民已达4.2万户,近20万人,人平增收1000多元。

2009年9月,中国营养学会和中国食品科学技术学会联合授予丰城“中国生态硒谷”称号,由丰城起草的《富硒食品硒含量分类标准》被确认为江西省地方标准,成功通过中绿华夏有机食品认证中心有机环境鉴定。2010年分别荣获了鄱阳湖生态农业示范基地、江西省现代农业示范区、江西省农业科技示范园、全国AA级旅游景区等称号。

中国富硒宝地

说起龙游,大家马上想到民间号称世界第九大奇迹的龙游石窟,其实,祖先庇荫龙游人的还有一块很大的富硒宝地。

2006年之前,来自国家和省里的地质专家在这里发现并确认,龙游县藏有龙北、龙南两条富硒土壤高效农业经济带,总面积200.25平方公里。

富硒土壤区中平均含硒量在0.44mg/kg以上(平均含硒量超过0.40mg/kg即算富硒),最高平均0.84mg/kg。其中龙北的志棠、钱家、白鹤桥、龙门桥、石佛等村的富硒土壤达33.46平方公里。

因为在整个浙江省,如此集中的富硒土壤地带还找不出第二个。

于是,勤劳智慧的当地农民利用富硒土壤创造了很多绿色富硒的农产品。主要有:富硒大米、富硒莲子、富硒莲子酒。其中“硒莲液”还曾亮相中国人民大会堂,受到了来自全国各地人们的好评。

新疆天山北坡

经过3年时间的地质调查,新疆地矿部门在新疆天山北坡发现面积达千余平方公里的富硒土壤资源,成为继江西、浙江、海南、青海等地后中国发现的又一富硒地区,为当地提升农产品经济价值提供了广阔的发展前景。

据新疆地矿局第一水文工程地质大队大队长杜凯介绍,2011年国土资源部中国地调局对位于新疆天山北坡的呼图壁—沙湾地区下达多目标区域地球化学调查项目,新疆地调院、新疆地矿局第一水文工程地质大队承担实施工作。

截至2013年底,项目初步查明,在呼图壁—沙湾地区1.01万平方公里调查范围内,富硒土壤面积达1050平方公里,主要位于石河子市及沙湾县北部农田区,玛纳斯县北部和呼图壁县北部农田区,每公斤土壤含硒量均值为0.60毫克,最大值约8.20毫克,属中上等富硒水平。调查项目通过对这一富硒土壤地区农产品检测分析,发现存在农产品富硒现象,其中富硒性较好的农产品主要有小麦、葵花、苜蓿、大葱、辣椒、玉米、土豆、桑葚、葡萄、番茄、豆角等。

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